Mélange de culture, de couleurs et de saveurs, la cuisine mauricienne est principalement composée de riz, de farine ( faratas etc...) , de grains secs, de légumes et surtout d'épices.Chinois, africains, indiens ou européens ont tous apporté leur savoir...

Aller, je me lance. Vers quoi, je ne sais pas trop, mais je vais tenter de partager cette passion de la cuisine avec ceux qui voudront bien me lire ...